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トルコと日本、両方で修行したシェフが作る本物の味
キッチンカーでケバブを販売しているEGE KITCHEN（エーゲキッチン）です。トルコと日本で修行し、本場の味を日本人にも食べやすくアレンジしました。トルコのスパイスをブレンドした本格的な肉の仕上げと、提携農家から仕入れた新鮮な国産野菜、日本人の味覚に合わせて試行錯誤で開発した独自のソース——「美味しいの笑顔が見たい」という想いを胸に、一皿一皿を丁寧に仕込んでいます。
🥩
妥協しない肉の仕込み
トルコのスパイスをブレンドした本格的な仕込みで、大量生産・手抜き一切なし。シェフが毎日丁寧に漬け込むからこそ出せる本物の旨さがあります。
🥬
提携農家の新鮮国産野菜
地元提携農家から直接仕入れた新鮮な国産野菜を使用。シャキシャキの食感と素材の甘みがケバブの旨さを引き立てます。
🌶️
日本人向けに開発した独自ソース
試行錯誤を重ねて開発した独自ソースは日本人の味覚に寄り添いながら、本場の風味を損なわない絶妙なバランス。辛さも選べます。
🚐
3台体制で広域をカバー
EGE KITCHEN 1・2・3号車が東京・神奈川・埼玉・静岡・福島・茨城で稼働。大型フェスへの複数台同時出店にも対応します。
